Gedemælk indeholder mere protein og calcium end komælk. Det gør det også muligt for menneskekroppen bedre at absorbere en lang række næringsstoffer fra anden mad og drikke, så det forbedrer din samlede diæteffektivitet.
Det har også en tydelig smag, der normalt betegnes som værende jordagtig. For nogle kan mælken være for rig og smagen for unik, men mange mennesker nyder det.
Hvad mere er, er gedemælk ost med god smag, og dens fedtkoncentration gør den også ideel til græsk yoghurt og is. Væk fra køleskabet er gedemælk blevet populær som en sæbebase, en lotion og kan endda bruges til at fremstille lys.
Hvis du ønsker at skabe velsmagende opskrifter eller nærende sæbe og lotion, har du brug for en god forsyning med gedemælk, hvilket betyder at vælge den bedste gedeavl til mælkeproduktion. Overvej den gennemsnitlige mængde mælk, som geden producerer, hvor let de kan overbevises om at producere, hvor længe de vil producere, og om de er tilgængelige og egnede til opdræt i dit område.
Galloner pr. Dag
Den gennemsnitlige mængde mælk, som en gedeopdræt producerer, er angivet i liter pr. Dag, men det skal bemærkes, at der ikke er nogen garantier. Det faktiske beløb, som dine geder producerer, afhænger af mange faktorer. Du kan ende med en Saanen, der i vid udstrækning betragtes som den mest produktive mælker, der giver næsten ingen mælk.
Smørfedt: 3% Saanen er en schweizisk gedeavl, der er berømt for sin mælkeproduktion såvel som sin størrelse. Galden kan veje så meget som 200 pund, og racen betragtes som venlig og kan holdes som et kæledyr, mens deres kød- og mælkeproduktion gør dem ideelle som en malkedyr.
Smørfedt: 6% – 10% Med Saanen havde vi en stor 200 pund race, og med den nigerianske dværg er vi gået fra den ene ekstreme til den anden. Denne dværg race vejer omkring 50 pund. Selvom det kun producerer en god halv gallon om dagen, tilbyder den nigerianske dværg mælk med et meget højt smørfedtindhold, og dens størrelse betyder, at du kan beholde flere af dem. De er også venlige og har det godt med børn.
Smørfedt: 3.5% Alpinen er en stor race, omtrent den samme statur som Saanen. Disse geder er udviklet i Alperne og er hårde og klarer sig godt i kolde klimaer. De er blide, og de producerer mælk næsten hele året rundt.
Smørfedt: 5% Den anglo-nubiske eller nubiske er en ged med en buet næse og floppyører. Det tilbyder cirka 1 liter mælk om dagen, og det er blevet beskrevet som rig og sød. Gederne er mellemstore til store, har meget energi og kan være meget høje. Deres temperament betyder, at de muligvis ikke er egnede til hobbyopdrættere eller førstegangsejere.
Smørfedt: 4% LaMancha racen blev udviklet i USA i 1930'erne. Geden er omkring mellemstor, med bukke, der når 125 pund, og vælter vægten lidt mindre end dette. Den elførede variant af LaMancha producerer mælk med et meget højt fedtindhold. Smørfedt: 3.7% Denne mellemstore race er beskrevet som den ældste mejerirace. Toggenburg er en livlig ged, hvilket betyder, at den kan være for høj vedligeholdelse for uerfarne ejere. Imidlertid producerer de et godt volumen mælk op til 2 liter pr. Dag, og det har et moderat smørfedtindhold på 3,7%, så det er velegnet til dem, der ikke ønsker det høje fedtindhold produceret af racer som Nubian. Smørfedt: 3.8% Oberhasli er en attraktiv hjorte. De er blide og er ivrige efter at behage deres mennesker og resten af deres pakke, hvilket betyder, at de kan gøre store flokkegeder og endda kæledyr. De har også attraktiv farve med en dyb rød pels og sort farvepunkt. Oberhasli producerer omkring en liter mælk om dagen med et moderat smørfedtniveau. Smørfedt: 3.5% Sabel er en efterkommer af Saanen. Det er lidt mindre og har en lidt lavere daglig produktionshastighed. De har mørkere hud end Saanen, hvilket betyder, at de klarer sig bedre i varme og solrige klimaer. De har også store ører, og det er rækken af farver og markeringer, der gør dem populære til avl. Smørfedt: 3,7% Guernsey er en lille til mellemstor ged. Denne race er kendt for sin guldfarvning, som har fået den kaldenavnet Golden Guernsey. Racen producerer op til 1½ liter 3,7% mælk hver dag, men det er i øjeblikket ulovligt at importere racen til USA. Smørfedt: 3.5% Poitou blev opdrættet i Frankrig og er en af landets mest produktive mælkere efter alperne og Saanen racerne. De har mørkt, kort hår overalt undtagen på deres mave, ben og hale, som alle er dækket af hvidt hår. Smørfedt: 3.5% Den nordiske race består af flere gedetyper, der er hjemmehørende i de nordiske lande Norge, Sverige og Finland. De har langt hår for at hjælpe med at klare de kolde og ubehagelige forhold i landene. Selvom brun er den mest almindelige farve, kommer Norden i andre nuancer. De producerer omkring en gallon om dagen, kan være lidt standoffish, og deres mælk anses for at have medium fedtindhold. Smørfedt: 4% Malaguena er en spansk gedeopdræt og er en mellemstor ged med en rimelig længde pels og der producerer omkring en gallon mælk om dagen. Smørfedt: 5% Den amerikanske alpine blev introduceret i begyndelsen af 20th Århundrede og blev skabt ved at krydse den europæiske alpine med sorter fra USA for at lave større og mere hårdføre dyr. Racen vil producere op til en gallon mælk om dagen, men en af grundene til, at den amerikanske alpine er så værdsat som en mælkeproducent, er fordi de kan producere mælk i tre år uden at skulle re-reed. Smørfedt: 4% Murcia Granadina kombinerer racerne Murciana og Granadina. Der findes meget af denne race i USA og Canada, fordi deres evne til at avle på ethvert tidspunkt af året kombineret med deres generøse mælkeproduktion gør dem til et godt valg til kommercielle mælkegeder og til husmænd. Smørfedt: 4% Appenzell er en sjælden schweizisk race, der er lille til mellemstor, med en vægt på op til 100 pund og bukke op til 140. De producerer cirka en gallon mælk om dagen, og den har medium til højt fedtindhold. Det har fået truet status. De bedste gedeacer til mælkeproduktion er dem, der producerer et stort volumen mælk. Mange faktorer bestemmer det gennemsnitlige udbytte, herunder opfriskningsperioden. En ged skal have født, før den producerer mælk. Nogle geder kan producere mælk i omkring 10 måneder til et år, før de skal føde igen: hvilket kaldes opfriskning. Nogle racer kan vare to år uden at skulle re-reed, mens nogle sjældne racer, herunder American Alpine, kan gå så længe som tre år.
Bedste gedeacer til mælkeproduktion
18 bedste gede racer til kød
Ikke alle gedeacer leverer godt kød, så før du køber en ged med det formål at dræbe hjemme, skal du være sikker på at du har en af de bedste racer til jobbet
5 bedste får til mælkeproduktion (med billeder)
Visse fåreracer er populære for deres mælkeproduktion. Denne guide beskriver, hvilke sheeo-racer der er inkluderet i denne gruppe, og om de passer til dit hjem
20 populære typer gede racer (med billeder)
Der er mange gedracer i verden. Vores guide dykker ned i de mest almindelige og populære racer, du er mere tilbøjelige til at støde på
